杭白菊红枣莲子银耳羹

作者： 魏氏黄小芽

此羹清心安神，养肝明目，能够缓解失眠心悸，是一款非常养身并且好喝的汤羹！

用料

• 干杭白菊 适量
• 银耳 适量
• 莲子 适量
• 红枣 适量
• 冰糖 适量

杭白菊红枣莲子银耳羹的做法步骤

步骤 1

将银耳和莲子提前泡发，我这里是昨晚睡觉前就浸泡了的，今天上午煮，已经泡发的很好了，如果你没有这么多时间，那也至少要泡发1个小时以上！ 如果你有新鲜的莲子那就最好不过了，营养价值和口感都会好很多！新鲜莲子的话就不必泡发了！

步骤 2

干杭白菊用清水浸泡15分钟！

步骤 3

红枣去核，洗净！

步骤 4

莲子去心，洗净！

步骤 5

银耳洗净，撕成小朵！

步骤 6

锅内注入适量水，水开后放入全部食材，小火煲1.5至2个小时，如果你没有太多时间，也至少要煲1个小时以上！

步骤 7

煲好之后加入冰糖食用，冷热皆宜！

杭白菊红枣莲子银耳羹的小贴士

1.如果食材找不齐全的话，也可以适当减少一两样，但杭白菊，红枣不可或缺！ 2.杭白菊依形态，生长特性的不同，分为小白菊，大白菊，异种大白菊等不同品种，另外还有药用的黄菊花品种，分为小黄菊和大黄菊，黄菊花品种只供药用，不宜茶饮！

菜谱创建时间：2015-07-04 11:15:22