绿豆粉粿

作者： 馨儿甜甜

绿豆粉粿冰凉爽Q的味道真是夏日好甜点，老觉得外面买的没有那种Q劲，一直想要自己做着吃，苦于不知道配方,打听来的也是略知一二,暑期儿子想吃了，于是决定动手一试,没想到做得很成功！于是我也来建个菜谱分享给大家。

用料

• 无壳绿豆500g 冰糖300克（喜欢甜点的400g）

绿豆粉粿的做法步骤

步骤 1

1.先把绿豆用水泡5个小时以上.

步骤 2

2.把绿豆搅拌成浆,滤掉豆渣,其间可以加些水洗下豆渣,还可以洗出粉的喔!静置沉淀一会，可以用手试试盆底的粉是否变硬,在把上面的水倒掉。

步骤 3

这样滤豆渣

步骤 4

4.沉淀好的绿豆粉加入1500g的水，大约是6饭碗,搅拌均匀倒入电饭锅,用电饭锅不用担心搅拌不好会糊掉,同时加入冰糖。

步骤 5

5.用木铲不停的搅拌,这样做出来的粉粿才会越Q,时间大约30分左右,直到变得很透明,就可以出锅了。

步骤 6

6.出锅后要马上倒在准备好的容器里。

步骤 7

等晾凉了就可以开吃了。

菜谱创建时间：2015-07-04 01:20:41