速成汤-鱼头豆腐汤

作者： 家有两宝047

鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。 鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长， 鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。 只需要15分钟即可做出美味的鱼头豆腐汤，做法也相当简单，汤汁浓郁可口，日常家庭常备汤饮噢！

用料

• 鳙鱼头 半个
• 水豆腐 200g
• 葱 一把
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

速成汤-鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鱼头切块放料酒2勺，姜3片，盐少许腌制

步骤 2

锅里热油放入鱼头煎至表面微黄，倒入一汤碗水，大火烧开煮上10分钟

步骤 3

放入切好的水豆腐，继续煮上5分钟。

步骤 4

最后放入切好得葱段，一些盐，少许鸡精。

步骤 5

出锅

速成汤-鱼头豆腐汤的小贴士

要想有奶白色的汤汁，最关键的一步就是煎鱼，只有剪过才能熬出奶白的汤汁。

菜谱创建时间：2015-07-03 23:50:27