葡萄干酸奶玛芬

作者： 千惠烘焙

家里有台烤箱就可以做的小蛋糕，非常简单，但是很好吃哦！

用料

• 全蛋（室温） 2个
• 细砂糖 100克
• 色拉油 120克
• 牛奶 70克
• 原味酸奶 160克
• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 2小匙
• 小苏打粉 1/4小匙
• 葡萄干 100克

葡萄干酸奶玛芬的做法步骤

步骤 1

全蛋加细砂糖用手动打蛋器搅匀，如果鸡蛋是刚从冰箱里拿出来的，就在打蛋盆下放盆热水，隔热水把蛋液和细砂糖搅匀。

步骤 2

加入色拉油继续搅拌均匀。

步骤 3

加入牛奶和原味酸奶，继续搅拌呈均匀的液体状。

步骤 4

筛入粉类（低筋面粉、泡打粉、小苏打粉），改用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。

步骤 5

加入葡萄干，用橡皮刮刀轻拌均匀。

步骤 6

用汤匙将面糊舀入纸模内约八分满。

步骤 7

烤箱预热，上火190℃，下火180℃，烤焙25—30分钟。

葡萄干酸奶玛芬的小贴士

1、如果烤箱上下火不能分开的话，就用上下火180℃烘烤。 2、葡萄干也可以换成蓝莓干或者新鲜蓝莓、蔓越莓干、圣女果干，烘焙用的耐高温巧克力豆。 3、蛋糕出炉后移到烤网上晾凉。 千惠烘焙微信：974433735

菜谱创建时间：2015-07-03 19:34:16