盐烤三文鱼头

作者： 土灵珠

新西兰的三文鱼头又大又肥又便宜，总是想找个好方子把它做好吃，直到有次去日本店吃到一道菜叫“岩烧三文鱼头”，入口又酥又脆特别鲜美，于是自己琢磨着用家里烤箱做。居然有点相似哦！

用料

• 三文鱼头
• 胡椒 少许
• 海盐 多一点
• 柠檬汁 少许
• 料酒 少许

盐烤三文鱼头的做法步骤

步骤 1

三文鱼头劈两半洗净晾干，用海盐料酒和胡椒给鱼头里里外外做个按摩，静待十分钟，放入烤盘撒上柠檬汁

步骤 2

烤箱200度烤十五分钟后翻面烤十分钟，会出很多油噢（应该可以做很多深海鱼胶囊了）如果有烤架会更酥，只是记得一定要下面用烤盘接着油

盐烤三文鱼头的小贴士

海盐可以适量多放一些，鱼要有点咸才更好吃呢

菜谱创建时间：2015-07-03 12:58:47