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罗宋汤的做法

罗宋汤

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作者: 蟹小姐姐
蟹小姐姐
罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤,成汤以后冷热兼可享用,在东欧或中欧都很受欢迎。罗宋汤大多以甜菜为主料,营养价值非常高。在西餐厅尝过之后一发不可收拾地爱上,赶紧回家学起来,味道不输西餐厅哦~

用料

罗宋汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉洗净切块沥水备用。

步骤 2

洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切成同样大小的丁。

步骤 3

锅内放入黄油,加洋葱煸炒至洋葱略软,继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒。

步骤 4

加入牛肉和清水,煮炖至牛肉熟软。

步骤 5

另起一锅,不加油水炒干面粉,炒至面粉微黄即可,倒入汤中,继续煮半小时。

步骤 6

最后根据个人口味加入番茄沙司、黑胡椒、盐即可。

罗宋汤的小贴士

1.黄油和洋葱的煸炒时间最好长一些味道更浓郁。 2.因为炖煮时间长,所以要放入足够的水。 3.不想放面粉可以适量增加土豆让汤变浓稠。 4.面粉一定不要炒过头,微黄就要拿起立刻倒入锅中,因为炒锅有余温很容易让面粉变焦。

菜谱创建时间:2015-07-03 09:22:07
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