核桃龙眼肉炒鸡丁

作者： 为威喂

这道菜䃼肾健脾，养心安神！

用料

• 核桃 30克
• 龙眼肉 40克
• 鸡肉（去皮去骨） 100克
• 彩椒 半个
• 姜 2片
• 蒜蓉 两粒
• 花生油 1小匙
• 盐 适量
• 糖 适量
• 白酒 3克
• 生粉 1小匙

核桃龙眼肉炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

龙眼去壳去核，彩掓洗净切丁，鸡肉切丁用酒腌制一会儿十分钟左右。

步骤 2

锅内烧油，待温度到摄氏50度时，放入核桃仁，泡到刚熟捞起，再倒入鸡丁泡熟倒出。

步骤 3

锅内留油，放入姜蒜、彩椒炒熟，加入鸡丁、放入适量盐、糖、调出自已喜欢的味道，倒入核桃仁、龙眼肉，用湿生粉勾芡炒几下，出锅！

步骤 4

大功告成！

核桃龙眼肉炒鸡丁的小贴士

1、如果没有新鲜龙眼，可以用20克龙眼肉干代替。 2、炒时以中火为度，生粉不宜多放。

菜谱创建时间：2015-07-02 18:07:39