红豆黑豆薏米水（祛湿消肿）

Name: 红豆黑豆薏米水（祛湿消肿）
Ingredients: 红豆; 黑豆; 薏米

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作者：大包子小土豆

1、黑豆红豆薏米的红豆中含有丰富的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病尤其有益。 2、黑豆红豆薏米的薏米含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。 3、黑豆红豆薏米中的黑豆豆皮含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。 4、黑豆红豆薏米中黑豆不仅含有丰富的蛋白质，还含有多种矿物质及微量元素，如锌、铜、镁、钼、硒、磷等。黑豆还含有多种维生素，其中维生素E在每100克黑豆中含量高达17.36微克。维生素E发挥着重要的抗氧化作用，常识黑豆还能抵抗肌肤皱纹产生。 5、黑豆红豆薏米的薏米含有晒元素，具有防癌的作用。硒元素能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。 6、黑豆红豆薏米中黑豆是一种高蛋白、低脂肪的食品，它含有丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸和亚油酸。亚油酸是不饱和脂肪酸的一种，对胆固醇代谢具有至关重要的调节作用，只有当胆固醇与亚油酸结合时才能在体内转运而进行正常代谢。而当亚油酸缺乏时，胆固醇将与饱和脂肪酸结合并在人体内沉积，导致动脉硬化的发生。 7、黑豆红豆薏米的红豆富含叶酸，产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。

用料

红豆

黑豆

薏米

红豆黑豆薏米水（祛湿消肿）的做法步骤

步骤 1

方法一：将1：1：1的红豆、黑豆和薏米提前一天晚上洗净后入砂煲加入足量的水泡上，第二天早上开大火烧开后再转入小火继续煮二十分钟到半个小时就做好了。

步骤 2

方法二：经常做这款薏米水的话，我建议大家可以把红豆和薏米按照1:1的比例在锅里中小火炒十多分钟，炒到红豆发黑发暗，薏米发黄就可以了，放凉后装进密封罐，每次做之前取适量清洗干净，提前泡好黑豆，然后一同入锅煮开转小火煮二十分钟。先炒一下可以去除豆腥味和薏米的寒性，比没炒过的味道也要好。我通常会一次炒够做四五次的量。