芝香脆米饼—可以当饼吃的米饭

作者： 淡因简食likely

剩下的米饭

用料

• 凉米饭 150克
• 赤砂糖 15克（可根据喜好加）
• 黄油 5克
• 黑芝麻 3大勺

芝香脆米饼—可以当饼吃的米饭的做法步骤

步骤 1

准备好各项材料；

步骤 2

将所有材料混合均匀，揉成13—15克的小圆球摆盘中待用；

步骤 3

蛋卷模具开中火预热至模具上方有明显热感；

步骤 4

转小火，将饭球放一粒在模具中间，把模具另一面放下压紧，此时会听到急剧的“啪啪”声；

步骤 5

待声音频率变慢，掀开上盖，将米饼翻面，再将上盖压下，此时又是一阵“啪啪”声；

步骤 6

声音变弱后脆米饼就做好了

芝香脆米饼—可以当饼吃的米饭的小贴士

^_^要采用粘性较好的米做的米饭，冷藏后易成型。 ^_^米饼制作时有时会粘在上盖，可用筷子辅助将饼夹起来放下盖煎，不建议整个模具倒过来，因为上盖一直处在间接加热中温度比下盖低。

菜谱创建时间：2015-07-01 09:12:41