虾剥壳去虾线,剁碎。 香菇,把里面的茎切下来,保持香菇的完整;香菇茎,切碎备用。
除香菇外的其他时蔬,洗净后切碎。
把时蔬和鲜虾碎混合,搅拌入一个蛋清,混合均匀。
捏成小丸子,放入香菇里,上锅蒸10分钟。 香气扑鼻,开吃吧!
1,各类蔬菜,可随意选择,但最好选不易出水的蔬菜。 2,鲜香菇最好。如用干香菇,可以直接切碎了和鲜虾捏成丸子。