牛油果泥荞麦面

作者： 啊轩儿乖乖

牛油果单吃有些人会觉得腻，加入黄瓜以后整个瞬间就小清新了！一点都不会腻！！

用料

• 牛油果 1个
• 荞麦面 一人份
• 盐 适量
• 柠檬汁 少许
• 牛奶 少许
• 黄瓜 半根

牛油果泥荞麦面的做法步骤

步骤 1

荞麦面按说明煮熟然后过冰水捞出沥干水分装盘备用

步骤 2

牛油果对半切开，挖出果核，用小刀划网格纹，然后用勺子挖出果肉，加少许柠檬汁拌匀防氧化

步骤 3

牛油果留几小粒做装饰用，其余的放入料理机，加半根黄瓜和适量牛奶（浓稠度自行调节），适量盐，打成果泥

步骤 4

打好的果泥浇入面盘中，撒上留出的牛油果粒，拌拌开吃

牛油果泥荞麦面的小贴士

加牛奶是为了方便搅打，因为单打牛油果会比较干不好打，所以牛奶不建议加太多，不然就变奶昔啦

菜谱创建时间：2015-06-30 07:44:56