绿豆糕

作者： 可心yk

天气越来越热了，想给女儿做点绿豆食品，防暑降温。以前看过别人做绿豆糕，自己也想尝试。于是买回了绿豆粉，酝酿了几天，做出了这个成品，家人都说好吃。呵呵，没有白忙，爱吃我的目的就达到了。 这个成品是本色，和绿豆相比，颜色也不是那么鲜艳。想想外面卖的那么绿的，不知道添加了什么？既自己能做，还是不要买外面的了。做法其实不难，大家赶紧动起手来吧！

用料

• 熟绿豆粉 350克
• 熟糯米粉 60克
• 糖粉 45克
• 蜂蜜 100克
• 芝麻油 30克
• 色拉油 10克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆粉、糯米粉称好混合上锅蒸45分钟，蒸好后取出晾凉备用。（图1））

步骤 2

用手碾压粉过筛，因为蒸过后粉会结块。我过筛了两次。（图2）

步骤 3

加入糖粉、混合均匀。（图3）

步骤 4

再次过筛（图4）

步骤 5

把面粉中间挖个洞，倒入蜂蜜。（图5）

步骤 6

加入芝麻油和色拉油。（图6）

步骤 7

手带一次性手套，用手捏搓，混合均匀。（图7）

步骤 8

准备好50克头模具和花片

步骤 9

用力捏啊捏啊，捏成每个大小30克左右的小圆球。绿豆粉塞进绿豆糕模具中，边角用手指压实。（图8

步骤 10

放到盒子里压一下，好看的绿豆糕就做好啦！（图9）

步骤 11

放入冰箱冷藏，据说更好吃哦。

菜谱创建时间：2015-06-29 21:25:17