韭菜胡萝卜鸡蛋饼

作者： 淡蓝色的太阳

我在传统的鸡蛋饼里加了韭菜，偶然尝试，但是发现特别好吃，分享给大家

用料

• 鸡蛋 2个
• 韭菜 适量
• 面粉 50克
• 水 大概350ml
• 盐 1.5克
• 香油 一滴
• 胡萝卜 适量
• 葱花 适量

韭菜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋打撒放置一旁

步骤 2

把盐，面粉，水混合均匀，没有小颗粒为止

步骤 3

再把打好的鸡蛋和面糊混合均匀

步骤 4

加入韭菜、胡萝卜、葱花和一滴香油混合均匀

步骤 5

把锅烧热，盛一大勺面糊放入锅内，把锅拿起摇匀，一分钟之后翻面，再过一分半钟差不多就熟了

步骤 6

把饼滑倒面板上卷起来装盘就可以了

韭菜胡萝卜鸡蛋饼的小贴士

1、各地的和个品牌的面粉都不一样，所以加水的标准也不一样，总之，只要最后成不稀不稠的面糊就行 2、鸡蛋一定要在面糊混合均匀再加进去，不能把鸡蛋和水先混合再加面粉，那样小颗粒永远都化不开，就没办法混合均匀 3、我用的是长方形不粘锅，如果没有也可以用圆形平底锅

菜谱创建时间：2015-06-29 07:46:19