菜胆红枣炖汤

作者： poissonfish

最近狂煲这个汤，清润、可口、简单。反正很喜欢… 尤其夏天。按广东人的说法，菜还是绿叶子那是下火的；但是煲的时间长、绿叶已经变色了，那就是清润的汤水了。但是菜叶子还是相对来说比较寒凉的，所以加姜片。红枣会让汤更清甜和香喷喷。 必须有荤有素，但是放什么荤很随意，猪展肉还是龙骨，都可以。看自己喜欢、看家里有什么料。

用料

• 猪展肉或者龙骨或其他 适量、看人数、随意
• 奶白菜菜胆 适量
• 姜 几片
• 红枣 几颗

菜胆红枣炖汤的做法步骤

步骤 1

准备好材料、洗干净。炒鸡简单。菜胆最好对切。

步骤 2

放入砂锅、水适量

步骤 3

大火烧开、再转小火炖

步骤 4

1-1.5小时后即可。喜欢也可以多煲一会儿

步骤 5

加点盐

步骤 6

上碗开始享用

步骤 7

今天中午用的龙骨、也很好

步骤 8

依然是清润可口。肉骨头的香+红枣的甜+菜胆的润。

菜谱创建时间：2015-06-28 18:18:08