熊猫迷你杯子蛋糕

作者： 阿兔softmoon

在外网上看到的，超级萌又简单的熊猫迷你杯子蛋糕~ 因为这款杯子蛋糕足够迷你，所以才能用小小的巧克力豆来装饰它。 奶油糖霜参考了@yanyanfoodtube 的方子，感觉和原方是差不多的，感谢~ 【http://www.xiachufang.com/recipe/100463873/】 一起动手做出萌萌的胖达吧~~

用料

• #【迷你巧克力杯子蛋糕】
• 低筋面粉 130g
• 可可粉 67g
• 白砂糖 67g
• 小苏打（可减） 1/2 tsp
• 泡打粉 1/4 tsp
• 盐 1/4 tsp
• 蛋 1个
• 油 37g
• 香草精 1/2 tsp
• 牛奶 80ml
• 热水 80ml
• #【装饰】
• 无盐黄油（奶油糖霜） 100g（室温软化）
• 糖粉（奶油糖霜） 200g（过筛）
• 香草精（奶油糖霜） 1/2tsp
• 牛奶（奶油糖霜） 1/2tbsp
• 白巧克力（眼睛）
• 裱花袋+裱花头（或一次性裱花袋剪开即可）
• 白砂糖
• 巧克力豆

熊猫迷你杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

【迷你巧克力蛋糕】 1.烤箱预热175度。 将迷你蛋糕纸放在蛋糕模具上。 迷你蛋糕纸杯如图尺寸。

步骤 2

2.将低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛 在一个大碗里。 在碗里加入糖、盐，再次混合均匀。

步骤 3

3.加入蛋、有、香草精和牛奶，搅拌混合

步骤 4

4.加入热水并且混匀

步骤 5

5.将面糊加入蛋糕杯子3/4满（真的不要加太多，太多了烤制之后会爆头的）

步骤 6

6. 175度中层烤15分钟左右。 （老话，根据自家烤箱调整~）

步骤 7

【装饰】 用到的一些巧克力豆

步骤 8

1.制作奶油糖霜： 黄油用打蛋器稍微打发1分钟，然后加入糖粉搅拌2-3分钟，直到黄油和糖粉变的发白或者很淡的黄色，再加入香草精和牛奶再搅拌1分钟就可以了。 再将糖霜加入裱花袋中

步骤 9

2.在迷你蛋糕顶上挤糖霜，不要让糖霜完全覆盖蛋糕顶部。（因为之后糖霜会被挤压）

步骤 10

3.拿一个碗，倒入适量的白砂糖，让糖霜被白砂糖满满覆盖，这时候，糖霜因为挤压也基本上覆盖了迷你蛋糕顶部

步骤 11

4.如图，将巧克力嵌入糖霜中，做鼻子。

步骤 12

5.继续镶入眼睛、耳朵。

步骤 13

6.将巧克力融化，挤出熊猫嘴巴（也可用黑色糖果条）

步骤 14

7.再用融化的白巧克力和黑巧克力画出眼睛

步骤 15

将~将~将~将！完成！

熊猫迷你杯子蛋糕的小贴士

1.这个是迷你纸杯蛋糕，蛋糕纸上直径是30mm，下直径是25mm。就是因为它迷你，所以才能用小小的巧克力豆来装饰~ 2.原方蛋糕糊粉类材料原先都是用cup做单位，我根据另外一个外网数据换算成g， 1tsp = 5ml , 1cup = 240ml。 ________________________________【原方】_________________________________ 面粉 1/2 cup 可可粉 2/3 cup 白砂糖 1/3 cup 油 1/3 cup 牛奶 2/3 cup 热水 2/3 cup 小苏打 1 tsp 盐 1/2 tsp 泡打粉 1/2 tsp 香草精 1 tsp 蛋 2个 3.原方小苏打的量就是大于泡打粉,所以蛋糕吃起来也确实有点小苏打的味道，大家可以适量少加点小苏打。 4.虽然是国外的方子，但是蛋糕真的不甜（估计是考虑到之后蛋糕装饰要加糖霜的原因）。 5.大家很明显看出了这个菜谱的重点是装饰啊，所以蛋糕大家随意发挥，爱用什么方子用什么方子，不过一定记得减糖！！！然后尽量保证蛋糕烤出来的表面比较平整。 6.菜谱奶油糖霜原方在材料上有些看不懂就弃了··· _____________________【菜谱奶油糖霜原方】__________________________ Easy Buttercream Frosting 黄油（室温）1 cup (2 sticks) 香草精1 ts 糖粉1 1b. 10X →（我真心看不懂这个什么意思） 牛奶1-3 teaspoons , half and half or cream Using a mixer, cream softened butter and vanilla until smooth. Add sugar gradually, allowing butter and sugar to cream together before adding more. If you want your frosting a little creamier, add a teaspoon of milk at a time and beat on high until you get the right texture. Then, just use icing colors, to tint the frosting the color of your choice.

菜谱创建时间：2015-07-02 12:00:09