绿豆冰糕 最好吃

作者： 豪八宝

第一次发菜谱有点激动，因为搜了半天都没有这种做法的，吃过某宝的一家绿豆糕，3块钱一小块，味道超好，所以一直想做，最近试了用玉米油和麦芽糖或者蜂蜜的都不对感觉，原来是加奶油

用料

• 脱皮绿豆 淘宝有卖 250克
• 奶油 蓝风车 50ml左右
• 糖 80克（依个人喜好）
• 黄油 总统 50_60克

绿豆冰糕 最好吃的做法步骤

步骤 1

绿豆浸泡几个小时或过夜后适量水蒸熟（高压锅上汽15分钟左右）

步骤 2

压烂或者用料理机打烂，然后倒入不粘锅小火不停翻拌除去水份

步骤 3

加入融化的黄油，拌均匀，收干后倒入奶油和糖，一直炒炒炒炒到手无比酸可以抱团不粘起锅，小火哈，累死老娘了

步骤 4

放凉后我觉得取20_30克压模就够了，太厚不好吃

步骤 5

喜欢抹茶的可以加5克若竹什么的，那最好糖要多加，还可以加奶黄馅，豆沙等等等等…凭你高兴哈

步骤 6

最后当然是凹造型，各种装逼发微博微信显摆收点赞了哈哈哈哈 别忘了放冰箱！！！！

绿豆冰糕 最好吃的小贴士

一定要把水份炒干，这个很累，否则太烂不好吃，油也不要放太多

菜谱创建时间：2015-06-27 22:30:51