螃蟹粥

作者： 就叫我陳先生

海螃蟹，还是做粥好吃....

用料

• 海螃蟹
• 大米
• 生姜
• 大蒜
• 葱

螃蟹粥的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗干净，切块，去掉蟹肺，把蟹黄取下来

步骤 2

煮一大锅粥，往里面加入少许香油，让口感更好

步骤 3

大火煮开，转小火煮30分钟，放入螃蟹，再加入生姜，大蒜，葱

步骤 4

再加入少许料酒，盐，胡椒粉，少许花椒油

步骤 5

继续煮40分钟，就好了

步骤 6

等螃蟹粥煮好了，另取汤锅，挖两大勺粥，倒入蟹黄继续加热

步骤 7

等蟹黄那个粥开了就可以倒入前面做好的螃蟹粥，一起吃了

螃蟹粥的小贴士

海螃蟹的鲜味全部进入到粥里。讲蟹黄单独取出来煮，是害怕蟹黄散开在粥里

菜谱创建时间：2011-09-25 22:52:06