土豆切片,用水浸泡。青椒切菱形状,西红柿切片。
锅烧热放入油,放土豆片翻炒,放入生抽继续翻炒让每片土豆都挂上颜色,断生后放入青椒,西红柿继续翻炒几下,之后放盐和鸡精。
盛盘上菜。配上一碗米饭吃吧!
炒菜火不要大以免糊锅