德普烤箱食谱—焦糖布丁

作者： 德普烘焙实验室

最简单的焦糖布丁。最简单味道也最好的。其中砂糖和水是熬制糖浆用的。千万别搞错了哦

用料

• 砂糖 200g
• 水 80g
• 细糖 70g
• 全蛋 3个
• 蛋黄 2个
• 纯牛奶 500g
• 淡奶油 100g

德普烤箱食谱—焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

原料原料！

步骤 2

用砂糖和水焦糖酱煮好，放少量到布丁模具中

步骤 3

将全蛋、蛋黄、细糖放在一起拌匀备用；

步骤 4

将纯牛奶和淡奶一起加热60度搅拌均匀；

步骤 5

将奶油和蛋糊分次少量混合均匀；

步骤 6

将混合好的布丁酱过筛除泡沫后倒入模中；

步骤 7

将布丁模放入有1cm深水的烤盘中，准备烤制；

步骤 8

将德普烤箱调至低加热190度，烤制15min凝固即可；

步骤 9

成品。

步骤 10

脱模~~看起来很诱人

步骤 11

有没有流口水！

步骤 12

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德普烤箱食谱—焦糖布丁的小贴士

1.没有布丁模具的话也可以用陶瓷的咖啡杯； 2.纯牛奶换成鲜奶口感会更好； 温馨提示： 1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱，为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。 2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！ 3、欢迎来微博关注瓦们~烘焙师会给你专门的烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的！！微博门牌号：德普烘焙实验室。

菜谱创建时间：2015-06-26 11:31:06