能当主食吃的炒菜丨芹菜土豆丝 · 圆满素食

作者： 圆满素食

土豆，芹菜，还有比这更家常的菜吗？今天我们就用它们来炒一盘芹菜土豆丝，那真是一盘子的清香啊O(∩_∩)O炒土豆丝，不光是菜，也是一道主食了。 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 土豆 适量
• 芹菜 适量
• 小尖椒 适量
• 盐 少量
• 味精，蔬菜鲜，蘑菇精等 少量
• 植物油 少量

能当主食吃的炒菜丨芹菜土豆丝 · 圆满素食的做法步骤

步骤 1

食材： 土豆去皮洗净，擦丝，泡在水里； 芹菜洗净切丝，叶子放一边； 小尖椒洗净切丝

步骤 2

锅里放油，辣椒丝爆锅

步骤 3

再把芹菜丝放下去，炒香。土豆丝容易熟，所以不能像土豆片那样一起放

步骤 4

芹菜炒香后，再把土豆丝放下去翻炒

步骤 5

炒到土豆丝透明，就可以放盐和味精什么的了

步骤 6

放盐后一翻匀，就软了，如果吃的硬，把芹菜叶子放下去翻匀就可以起锅了。如果吃的软，再继续炒两分钟再起锅

步骤 7

清香啊！

步骤 8

配上五味俱全的苦瓜，色香味也全了O(∩_∩)O

能当主食吃的炒菜丨芹菜土豆丝 · 圆满素食的小贴士

1、泡土豆丝的水，别倒了，留着可以用的，如做别的菜可以用它勾芡 2、土豆丝用水泡一下，才散舒

菜谱创建时间：2015-06-25 15:10:56