茶叶蛋

作者： 双人徐单人青

用料

• 鸡蛋 20个
• 茶叶 一包
• 八角 6个
• 桂皮 3片
• 酱油 7汤勺
• 盐 适量

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

先将鸡蛋洗净，再在电饭煲里放入能淹没鸡蛋的水量，把鸡蛋白水煮熟茶叶蛋的做法

步骤 2

将煮熟的鸡蛋拿出，轻轻的敲裂出几条纹路

步骤 3

同样在锅里放入淹没鸡蛋的水量，在放入，八角，桂皮，酱油，盐，茶叶茶叶蛋的做法 步骤3

步骤 4

先调至大档，将水煮开之后，调小档慢慢煮制1个半小时，期间可依据个人口味再加盐和酱油

步骤 5

第2步敲鸡蛋纹路的时候，千万不能把蛋壳敲太破，这样在煮的时候就会将鸡蛋脱离蛋壳，颜色太重，鸡蛋会变卤蛋

菜谱创建时间：2015-06-25 14:39:50