蛋浆煎咸肉粽（非一般的美味）

作者： b瑩

平时在家吃粽子就只是把它加热一下，这次我尝试了一下用蛋浆包裹着粽子来煎！好好吃～ 蛋香味加咸肉粽的香味～ 棒棒哒～ 剩下的蛋浆还可以炒个滑蛋～ 最后煎粽舔着番茄酱吃 ！好味道～哈哈哈哈～喜欢的朋友可以试一下哦！

用料

• 咸肉粽 1只（切片）
• 鸡蛋 3只（我用的份量可能比较多，但没关系，多出的蛋浆可以炒滑蛋哦！）
• 番茄酱 适量

蛋浆煎咸肉粽（非一般的美味）的做法步骤

步骤 1

咸肉粽切片：将冰冻的粽子（硬的状态，不需要提前加热哦）切成若干块大约8mm厚的片装～

步骤 2

蛋浆：将三只鸡蛋打散在碗子里～我用筷子打的～把鸡蛋均匀打散就OK了～

步骤 3

将切片的咸肉粽浸泡在蛋浆里，让粽子充分全面吸收蛋浆～

步骤 4

大火加热平底锅，放上少许油，粽子一面用大火煎半分钟，等蛋浆有点颜色了就翻一下面，继续大火煎半分钟，这样两面的蛋浆都凝固了。接下来就调小火，慢慢将两面都煎成金黄色～

步骤 5

煎完粽子后，我将刚才剩余的蛋浆倒进平底锅里炒了个滑蛋（锅里可以不用再放油了，因为煎完粽子平底锅还是蛮多油的，看各自情况而定吧，炒滑蛋的蛋浆可以放少许盐，这个可以根据自己的口味进行调味噢～）

步骤 6

蛋浆煎咸肉粽配个炒滑蛋！真心好吃～yeah！（我就喜欢在炒滑蛋上撒点胡椒，将煎粽和滑蛋舔着番茄酱吃，好味道～你喜欢用其他酱也可以，各自喜欢哦～ 吃得开心就好！）

菜谱创建时间：2015-06-25 13:22:22