香煎鸡腿

作者： 芥末乔

这个菜谱是在网上看到的，今天试了一下，感觉还可以。

用料

• 姜 切丝
• 料酒 随意
• 葱 切段
• 盐 随个人口味
• 黑椒粉或胡椒粉 随个人口味
• 番茄酱 随个人口味
• 蚝油 随个人口味
• 菜油 随意
• 白糖 随意
• 老抽 随个人口味
• 鸡腿 两人吃10只
• 白芝麻 随意
• 蒜 切瓣

香煎鸡腿的做法步骤

步骤 1

用葱姜蒜、料酒，盐，胡椒粉或黑椒粉，番茄酱，蚝油腌制鸡腿；腌制至少两个小时。鸡腿既可以带骨头直接切开，也可以用刀把鸡腿肉剥下来，一整块香煎。

步骤 2

准备一碗调料：用料酒、白糖，老抽调拌而成。各调料依据个人口味放。老抽不用太多，因为之前的鸡肉腌制也加了盐。

步骤 3

下油，香煎。如果水多就焖一会，焖干一点继续炒。炒一会，加入之前准备的调料。

步骤 4

据网上的菜谱说，上桌前撒一点白芝麻更好吃。

菜谱创建时间：2015-06-24 07:54:10