樱花水信玄饼

作者： 王小璐-Elva

日式的水信玄饼 做法简单 配上红糖汁和黄豆粉 好吃又精致

用料

• 盐渍樱花 4～8枚(看你自己喜欢每一个加多少)
• 白凉粉 12g
• 水（水信玄饼） 320ml
• 红糖 60g
• 水（红糖汁） 40ml
• 黄豆粉 适量

樱花水信玄饼的做法步骤

步骤 1

用温水泡盐渍樱花 （记得多换几次水，不然会很咸，一定要让樱花充分展开）

步骤 2

把樱花放入模具

步骤 3

水煮沸加入白凉粉 搅拌均匀 用漏斗倒入模具中（喜欢半球的就只用到半球）

步骤 4

在模具上方凹槽倒入水 这个步骤是为了让其有压力 闭合的更紧

步骤 5

放入冰箱冷藏一两小时

步骤 6

水和红糖混合后放入小锅里用小火煮浓稠 放凉

步骤 7

小心出膜 配上红糖汁和黄豆粉

樱花水信玄饼的小贴士

樱花的梗喜欢就留着 我把它切掉了 水和白凉粉混合以后可以稍微加热 如果在冒热气 就稍微静置一下 不要时间长了 冷一点就会成型的 不过成型了还可以放在锅上再加热一下又会变成液体

菜谱创建时间：2015-06-24 03:50:54