Cake Pop。棒棒蛋糕

作者： 維奧拉x艾

Cake Pop在美國是非常流行的烘焙小吃。就算是Starbucks也能買得到的birthday cake pop。但一個也要約三刀，實在是有點貴。回國後，更是難買到，所以自己做了一個和Starbucks一樣味道，但便宜多的版本！

用料

• cake mix 1 盒
• cake mix包裝上要求的材料 不同牌子要求不同
• 牛油或frosting 1 cup
• candy melt或巧克力 一包
• 棒棒糖棍子 數十根
• topping 裝飾 適量
• 烘焙用紙 適量

Cake Pop。棒棒蛋糕的做法步骤

步骤 1

跟據cake mix包裝上的要求和步驟把材料混合，倒進蛋糕模型烤熟。烘焙時間請參考包裝上的時間

步骤 2

取出蛋糕待涼到手可以觸碰的溫度

步骤 3

把蛋糕切成小塊，在大碗中捏成蛋糕屑

步骤 4

在蛋糕屑中加入frosting或已溶化的牛油。frosting是現成罐裝的，如果沒有可用無鹽牛油代替。捏均勻

步骤 5

取適當的量，搓成小球，放置在烘焙紙上，以免黏住

步骤 6

把小球放進冰箱，待約15—20分鐘

步骤 7

把小球從冰箱拿出，搓成更漂亮的圓形。如果手熱的人，請從新把小球放進冰箱約15分鐘後進下一步。手不熱的人可直接進下一步。

步骤 8

把candy melt或巧克力加熱至較流質

步骤 9

把棒棒糖棍子前端沾取candy melt或巧克力、插進蛋糕球的一半，再將整個蛋糕放進candy melt或巧克力覆蓋好。在碗邊敲幾下，把多餘的candy melt弄掉

步骤 10

放在烘焙紙上，在candy melt或巧克力變硬前加上裝飾。

步骤 11

待candy melt或巧克力變硬後，便可食用

Cake Pop。棒棒蛋糕的小贴士

蛋糕球一定要冰得夠硬，才可沾巧克力，不然會散掉！

菜谱创建时间：2015-06-24 01:31:45