椰丝奶油蛋糕

作者： 宁静de海

无论暑天还是寒夜，这样的一款蛋糕出现眼前，佐一壶伯爵茶或是冰红茶，一段闲逸时光，正好。

用料

• 黄油 250g
• 白砂糖 260g
• 鸡蛋 3枚
• 酸奶油 160g
• 椰丝 100g
• 普通面粉 200g
• 泡打粉 10g
• 奶油 300ml
• 香草荚 一根
• 蜂蜜 适量

椰丝奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

软化后的黄油 加入白砂糖 打发至乳霜状。

步骤 2

逐个加入鸡蛋 搅打均匀。

步骤 3

加入酸奶油，剖开香草荚放入香草籽，搅拌均匀。

步骤 4

加入50g椰丝，与面粉，搅拌均匀。

步骤 5

放入180度预热好的烤箱，烤约50分钟。取出放凉。

步骤 6

蛋糕体放凉后 切做两片或三片。

步骤 7

打发奶油，随后均匀抹在两层蛋糕中间。再撒上另一半椰丝，淋上蜂蜜。即可享用

椰丝奶油蛋糕的小贴士

蛋糕一定要放凉了，再抹奶油，否则很容易化掉。建议即做即吃。

菜谱创建时间：2015-06-23 08:02:14