自创面食之油炸红薯面油

作者： 孙 ❤

用料

• 红薯 4个中个的
• 普通面粉 750g
• 牛奶 10ml
• 温水 10ml
• 干酵母 10g
• 黑芝麻 适量

自创面食之油炸红薯面油的做法步骤

步骤 1

面粉称750g放入盆中

步骤 2

红薯去皮 放入碗中 一块放进蒸锅里 蒸25分钟左右

步骤 3

蒸完之后我这个红薯里面有一些水 没事不用倒 等五分钟稍凉以后压成泥状 喜欢吃甜的或者红薯不甜的可以适量加糖

步骤 4

面粉里加入10g干酵母

步骤 5

加入牛奶和温水的混合物

步骤 6

加入大部分红薯 再加入黑芝麻 开始揉面 揉成团以后看看面柔不柔软 够柔软了剩下的红薯可以不放

步骤 7

差不多揉成比较柔软的就行 不要太柔软也不要太硬 静置发酵两倍大

步骤 8

用擀面杖擀平 切成自己喜欢的形状 静置10分钟 我因为赶时间只能切成这样啦

步骤 9

放油里炸 一面膨胀后迅速翻面 呈两面金黄即可

步骤 10

不要炸的太大发啦 我是因为油少 大家可以多放点油 就不会炸糊 对了 都是用小火炸哦

步骤 11

开吃！香

步骤 12

内部

自创面食之油炸红薯面油的小贴士

大家可以酌情加糖 我是因为家里人不爱吃甜 才没放糖 还有一定要小火炸哦

菜谱创建时间：2015-06-22 22:31:37