炸鸡

作者： 兔兔小怪獸

简单易做好上手

用料

• 鸡腿（手枪腿） 2只
• 鸡蛋 1个
• 高筋粉 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 玉米油 少许
• 番茄酱 少许

炸鸡的做法步骤

步骤 1

手枪腿洗净去骨去皮，切小块

步骤 2

鸡块加入味好美炸鸡粉三勺，盐一小勺，腌制20分钟后加入面粉一勺约50g，玉米淀粉一勺约30g，打入一颗鸡蛋，抓匀。

步骤 3

抓匀后静置十分钟，同时起油锅，锅里加入能莫过鸡肉的油量，大火烧旺后下炸鸡，用长的捞面筷不容易溅到自己。中火两分钟后转大火上色，喜欢金黄的时间上自己控制。捞出后用油纸吸掉点油再上盘。

步骤 4

装盘，加点番茄酱或者甜辣酱，味道棒棒嗒！

炸鸡的小贴士

拌炸鸡调料的时候可以先下一块炸鸡试试味道，要是不够入味可以再调，不要一下子就腌的太咸了后续就没法改进了

菜谱创建时间：2015-06-22 20:04:16