不一样哒糖水黄桃

作者： 糖里个糖522

零失败呦

用料

• 黄桃10个左右
• 白砂糖+冰糖随意
• 矿泉水1L左右

不一样哒糖水黄桃的做法步骤

步骤 1

黄桃洗干净去皮切块

步骤 2

切块，去核

步骤 3

放砂糖腌制2-3小时，天热放冰箱

步骤 4

加1L左右矿泉水，煮10分钟左右关火焖几分钟！这个得掌握黄桃口感，煮不够口感太硬，煮过了完全软掉也不好吃。如果感觉煮过了要马上捞起来不能再焖了，不然太软了。汤汁可以稍微多点，回头还要蒸发。

步骤 5

煮到这个成色刚刚好，边煮边加冰糖，加到口感稍微甜点，如果你买的黄桃本身很甜可以少加点！考虑到要冷藏入味所以糖水得够甜，不过别加到齁了……

步骤 6

玻璃瓶和盖子高温消毒后倒扣晾干，如果趁热出锅而且玻璃瓶盖配的金属盖子，汤汁趁热倒进去倒扣形成真空就可以多保存几天。如果全部都是塑料盛器或者塑料盖子最好2天左右吃完。

步骤 7

煮好黄桃块捞出，剩下的糖水继续熬煮尽量蒸发掉一些水份，这样汤汁比较淳

步骤 8

糖水汁冷却倒扣，如果是塑料盖的话就等汤完全冷了以后加到瓶内，冷藏1-2天基本甜味就会渗入至黄桃里面，炎热的午后来一碗糖水黄桃太美啦！爷爷奶奶，外公外婆最爱～～～

步骤 9

吃过自己做的基本完全看不上外面卖的了

步骤 10

冰镇第二天就开吃啦，yummy！尽快吃完哈

步骤 11

每次吃都要用干净的勺子舀出来，不然容易坏掉！

不一样哒糖水黄桃的小贴士

1:瓶子是宜家，一瓶大概可以放4.5 斤左右黄桃 2:喜欢吃硬一点口感就少煮点时间 3:煮好以后一定冷藏一天起步，比刚煮好味道好很多。

菜谱创建时间：2015-06-22 16:20:50