香菜肉圆

作者： 小芍药Cissy

灵感来自四川火锅的香菜丸子以及狮子头～

用料

• 肉馅
• 香菜
• 六月鲜
• 鸡蛋
• 淀粉、料酒
• 白胡椒粉、盐、鸡精、姜末

香菜肉圆的做法步骤

步骤 1

肉馅加入姜末、六月鲜、盐、鸡精、白胡椒粉、鸡蛋、淀粉、料酒，搅匀，腌制一会儿.

步骤 2

腌制完加入香菜，再次拌匀.

步骤 3

揉成丸子，因为我太偷懒，直接揉了大丸子.上锅蒸，大约20分钟，小丸子时间再减少一些.

步骤 4

倒掉大部分汤汁，加入少许六月鲜，热油浇上，就可以上桌啦～

香菜肉圆的小贴士

夏天做这个菜腌制的时候记得要进冰箱哦～ 喜欢吃肉滑一些的多加些淀粉，我加太少了，肉有点柴. 其实还是小肉圆比较好吃，大的做不好就腻了.

菜谱创建时间：2015-06-20 03:13:24