清酒煮蛤

作者： YSC23

快手简单菜，适合忙碌的工作天晚餐。

用料

• 花蚬（或任何喜欢的贝类） 2斤（视用餐人数而定）
• 清酒（或料酒均可） 适量
• 蒜头 两瓣
• 葱花 适量
• 油 适量

清酒煮蛤的做法步骤

步骤 1

花蚬买回来后，用清水冲洗干净，沥干备用。

步骤 2

锅加热，倒入适量食用油烧热，加蒜泥、葱白炒至金黄。

步骤 3

把沥干的花蚬加入步骤2，稍微翻炒一下，加清酒，盖锅盖煮10分钟左右。最后加入适量葱花即可，上碟开吃。

清酒煮蛤的小贴士

因为花蚬是咸水生物，自带咸鲜，煮的时候不用放盐哦。

菜谱创建时间：2015-06-19 22:04:19