把买好的鸡腿让卖家把它剁成块,回家用凉水洗两遍
把香菇切成块儿备用
青椒切成块儿备用(因为是我家宝儿吃我就买的甜辣椒)
土豆切成块儿放水里泡会儿备用
我买的一张豆皮,在中间切开。横着切成3-4厘米的宽在寄结儿
姜蒜切片儿备用
锅里放油放入姜蒜,再放入鸡块炒。炒会变色
鸡块变色差不多了,放入土豆、香菇炒。同时放入盐和酱油和糖都要适量,倒入水没过菜拿锅盖盖上煮
煮一会放入豆皮结,锅里的汁煮到还有一些的时候放入青椒炒一会儿。收汁差不多了就关火出锅
大功告成!
配上一碗米饭
如果喜欢吃胡萝卜的也可以放一些。调料都是按照自己的口味放的,可以尝尝汁放调料。我觉得收汁的时候还是留一些汁比较好吃