烤香蕉脆片（无糖无油版）

作者： 麦格小厨房

这款烤香蕉片并没添加任何糖或油，而且里面沾了柠檬汁，吃起来酸酸甜甜的非常开胃…

用料

• 香蕉 2根
• 柠檬 1/2个

烤香蕉脆片（无糖无油版）的做法步骤

步骤 1

香蕉去皮切片，每片大概2毫米厚。

步骤 2

柠檬挤出汁放一个碗里，香蕉片两面沾上柠檬汁，这是为了防止香蕉氧化变黑。如果不喜柠檬酸的可以省略这一步，并不影响香蕉的口感。

步骤 3

烤盘铺上烤箱纸（非锡纸），把沾上柠檬汁的香蕉片均匀铺在上面（香蕉与香蕉不要叠起来）。这里两根香蕉可以放入一到两个烤盘里。

步骤 4

烤箱上下火100摄氏度预热10分钟后放入香蕉片烤2小时。如果时间允许可以上下火90度烤3小时。途中留意一下香蕉的颜色变化。出炉后马上把香蕉与烤箱纸分离，因为冷却后香蕉就变得松脆可口，如果现在才去分离香蕉就容易碎了。

步骤 5

因为自制香蕉片并无防腐剂，建议尽快食用，如果一次吃不完就用密封袋或盒子装起来，并且尽量两三天内吃完。

烤香蕉脆片（无糖无油版）的小贴士

由于烤香蕉是低温烘干香蕉本身的水分，所以如果烤箱够大，一次可以放进两三盘一起烤都没问题。 我这个是100度烤了2小时拿出来跟纸分离，发现还是湿湿的然后再烤了30分钟。

菜谱创建时间：2015-06-18 20:52:13