辣白菜五花肉意面

作者： 薛薛薛

挺快手的菜！ 辣白菜的酸爽正好解了五花肉的肥腻！配上意面，简直不能更赞~

用料

• 五花肉 若干
• 调料(料酒，盐，糖)
• 泡菜 若干
• 意面 若干

辣白菜五花肉意面的做法步骤

步骤 1

五花肉切片(薛薛刀功太差只能切小块。。)，用适量料酒，盐，糖腌制5分钟

步骤 2

平底锅倒少许油，五花肉炒至9分熟

步骤 3

加泡菜炒一会儿(强推清净园的宗家府切件泡菜~~)然后加少许水盖上锅盖闷一会儿

步骤 4

水开后加少许盐，放意面，煮大约10分钟(具体时间看不同意面软硬程度)滤水捞起后滴几滴橄榄油拌匀，待辣白菜五花肉的水收干后，倒入意面一起炒一会儿

步骤 5

盛盘~撒上少许黑胡椒，罗勒叶

辣白菜五花肉意面的小贴士

加水的作用是让肉更酥软，辣白菜味道稍淡一些~辣白菜少，肉片薄的话可以直接忽略这步 ps 辣白菜不要放太多。。真的会咸!!!

菜谱创建时间：2015-06-18 18:18:13