芹菜煎饼-精品美味，层出不穷

作者： 昂头的仰望

【煎饼赋】“煎饼频繁出现在我家的餐桌，只要有面粉，可以把冰箱里的剩余材料放进去，用平底锅煎熟，香香的煎饼搭配一碗粥，超级简单但很美味的早餐。芹菜煎饼用了芹菜叶，芹菜叶常常被废弃的，但新鲜的芹菜叶富含比芹菜更多的营养成份，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。所以嘛，用芹菜叶做的煎饼满口芹菜香味，还很营养。”

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 适量
• 芹菜叶 适量

芹菜煎饼-精品美味，层出不穷的做法步骤

步骤 1

面粉中加入盐、鸡蛋和水，拌匀制成面糊

步骤 2

将芹菜叶洗净，放入煮沸的水里焯一下，捞起后晾凉切碎，加入到面糊里，搅拌均匀

步骤 3

取平底锅加热，倒入植物油，油热后将拌匀的面糊倒入平底锅里，两面煎熟，切片即可

芹菜煎饼-精品美味，层出不穷的小贴士

1、面粉可以用低筋面粉，低筋面粉会松软； 2、水的量要根据面粉的吸水性来调整。

菜谱创建时间：2015-06-18 13:31:44