黄豆瘦肉滚鲜薄荷叶汤

作者： Cicada

来自南方卫视的城事特搜佘老师的“特搜靓汤”，佘老师因突发性疾病不幸离世，现在记录的是他生前最后录制的五期汤普之三，让我们共同缅怀这位伟大的广东汤王。 此汤功效：健脾益气，提高免疫力，适用于暑热时应考的考生饮用，为考生补充营养，预防暑感。此汤同样适合老人和小孩饮用。

用料

• 黄豆 100克
• 红枣 3个
• 瘦肉 250克
• 鲜薄荷叶 100克
• 生姜 3片

黄豆瘦肉滚鲜薄荷叶汤的做法步骤

步骤 1

所有食材清洗干净，黄豆泡2小时以上，瘦肉剁成肉丁大小，在煲里面加入1500毫升左右的水，下黄豆、红枣、瘦肉和姜，武火煮开之后改文火煮1个小时，饮用前再放下新鲜的薄荷叶和适量的盐，这是3到4人的份量。

菜谱创建时间：2015-06-18 10:57:52