鸡胸脯切片,蛋清淀粉糖腌上,洋葱挖去根部硬结,切方块。
热锅凉油炒至鸡肉片发白盛出,炒洋葱至半透明倒入刚才炒好的鸡肉片,倒入适量的李锦记叉烧酱,炒匀盛盘即可。
如果酱够多就不用再放盐了,否则会咸,洋葱如果不喜欢吃软的就自己看着办,鸡胸脯顺刀切,如果怕炒烂就得用不粘锅伺候了。