蒸茄子

作者： 溪边花园Amy

这道菜做法简单，味道鲜美，特别适宜于夏季享用。

用料

• 茄子 500g
• 食盐 少许
• 香醋 适量
• 生抽 适量
• 蒜泥 适量
• 白糖 适量
• 橄榄油（或香油） 适量
• 葱花 少许

蒸茄子的做法步骤

步骤 1

1. 茄子洗净，切成细条状。

步骤 2

2. 放入蒸锅，蒸15分钟。

步骤 3

3. 小碗中放入适量蒜泥、香醋、生抽、食盐、白糖，拌匀，进微波炉稍稍加热下。

步骤 4

将蒸好的茄子沥干水份，再将调好的酱汁倒入茄子中，加入适量的橄榄油（或香油）拌匀，撒上葱花，就这么简单，这道菜就完成了。

蒸茄子的小贴士

茄子蒸好后一定要沥干水分再放入调料。

菜谱创建时间：2015-06-17 12:32:00