油煎香菇番茄鸡蛋面

作者： /kaRomy·L

香菇的滋味必须用重油才能激发

用料

• 鸡蛋 1个
• 番茄 2个（小号）
• 鲜香菇 2朵
• 菜叶 少量
• 小葱 2根
• 猪油 少许
• 盐 少许
• 细面 适量
• 水 适量

油煎香菇番茄鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

材料洗净，香菇切片，番茄切小，葱切碎，鸡蛋打散

步骤 2

炒锅放猪油，油热后放入切好的香菇片略煎

步骤 3

待香菇煎出香味，把香菇拨到锅子一边，下打散的蛋液，鸡蛋定型后倒入番茄进行翻炒

步骤 4

翻炒好的锅中加入适量清水

步骤 5

锅内汤水煮开后放入面条，我用的是中江中空细面，再放点菜叶

步骤 6

再次煮开后放盐调味，下葱花，起锅！有那么鲜美的香菇，那些精都可以不要了

菜谱创建时间：2015-06-16 14:25:20