松软牛奶馒头

作者： Alicia爱美食

这个牛奶馒头做起来简单方便，松软小孩子都爱吃

用料

• 中筋面粉 500g
• 酵母 5g
• 牛奶 220g
• 炼乳 30g（可以根据自己口味加或减）
• 盐 3g
• 白糖 40g（根据自己口味加或减）
• 植物油（橄榄油） 10g
• 温水 30g

松软牛奶馒头的做法步骤

步骤 1

把所有材料混合搅拌，我是直接丢到面包机里方便，揉成一个光滑面团等待发酵

步骤 2

把面团发酵到原来2倍大，可以放在面包机里直接发酵，没有面包机的可以丢到密封的容器里发酵

步骤 3

把发酵好的面团拿出来分成若干小份（看自己喜欢大小分，我是分了7个大馒头）排气塑形

步骤 4

把蒸锅拿过来，把分好的面团放入蒸锅盖好再次发酵大概15分钟左右（发酵到原来1.5倍大）开火等水开后转中火蒸15分钟

步骤 5

15分钟后关火等待5分钟以后再开盖，香喷喷的牛奶馒头就做好了

步骤 6

我做的是超大个的

步骤 7

儿子吃得可开心了

菜谱创建时间：2015-06-16 12:17:05