红枣泥麦芬

作者： IDO陈

纸杯用完了，只好用这种模具，超简单的做法，但真的很香很好吃！其实我懒得逐样称重，所以有时油和泡打粉是大概加的，白糖也可以根据个人喜好增减！PS:红枣有甜味，注意别太甜！

用料

• 低筋面粉 100g
• 白糖 20g
• 泡打粉（不喜欢泡打粉，所以只用一点点） 3g
• 牛奶（我用金典纯牛奶） 80g
• 鸡蛋 一个
• 油（我家是葡萄籽油） 15g
• 大颗红枣 四颗

红枣泥麦芬的做法步骤

步骤 1

低筋面粉+白糖+泡打粉搅拌混合！

步骤 2

牛奶+鸡蛋+油搅拌混合！此时烤箱190度，预热10分钟！

步骤 3

将步骤1的混合物倒入步骤2的混合物，搅拌至无明显颗粒的面糊！倒入用料理机搅成的红枣泥搅拌均匀（红枣去核）！

步骤 4

用勺子舀进模具，8分满即可，泡打粉量不多，所以不会膨胀太大！

步骤 5

放进烤箱15分钟，等吃！（成品表面呈金黄色，如果喜欢吃焦点口味的也可以继续烤多两分钟）

步骤 6

成品！开吃！

红枣泥麦芬的小贴士

基本不用什么技巧，喜欢动手的人都可以做，不用30分钟就能吃到自己的劳动果实！赞！

菜谱创建时间：2015-06-16 11:45:31