如莲花般美丽丨酸甜脆藕 • 圆满素食

作者： 圆满素食

白色和红色的藕片，搭配着变成一朵生生不已的莲花，要是请客什么的，来上一大盘，肯定会惊呆四座的。白醋泡的藕，很脆，酸酸甜甜的，好看又好吃O(∩_∩)O 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 新鲜嫩藕 4节
• 冷开水 500克X2
• 白醋 40克X2
• 盐 10克X2
• 白糖 20克X2
• 白酒 5克X2
• 辣椒红 少量

如莲花般美丽丨酸甜脆藕 • 圆满素食的做法步骤

步骤 1

准备食材：新鲜嫩藕

步骤 2

冷开水500克、白醋40克、盐10克、白糖20克、白酒5克。

步骤 3

这一份跟上面配料一样的，不过加了点辣椒红。

步骤 4

现在先把藕洗净去皮

步骤 5

然后切片

步骤 6

把藕片分成两份，放进两个缸子里，泡几个小时。泡好后，把红色的，再用温开水或冷开水透洗下。

步骤 7

摆盘，中间有一片藕，薄荷是插在藕孔里面的，似一朵盛开的莲花。

步骤 8

再来张特写O(∩_∩)O

菜谱创建时间：2015-06-16 01:34:14