黄玫瑰面包

作者： 小燕之美食

黄玫瑰是欢乐与高兴的象征，也代表纯洁的友谊和美好的祝福……我本人特别喜欢用南瓜的黄色来点缀各种面食……既美丽又是最环保的天然色素~

用料

• 南瓜片 40克
• 水 110克
• 高筋面粉 250克
• 糖 40克
• 盐 2克
• 鸡蛋液 30克
• 酵母 3克
• 黄油 15克
• 牛奶粉 10克
• 鸡蛋液(刷表面) 少许
• 溶化黄油(刷模具) 少许

黄玫瑰面包的做法步骤

步骤 1

南瓜先洗净切片备用

步骤 2

加110克水放水果机搅成南瓜汁备用

步骤 3

除黄油外全部食材拌匀揉成大面团放温暖处发酵至二倍大

步骤 4

然后排气揉搓光滑后平均分成35份，醒发10分钟

步骤 5

然后擀成大概7厘米直径的小圆型

步骤 6

然后取5片梯形重叠中间用筷子轻轻压一下后卷起

步骤 7

卷好后在中间切下

步骤 8

然后翻90度摆正

步骤 9

然后全部放入8寸戚风模具，放入之前模具刷一层薄薄溶化黄油

步骤 10

然后第二次发酵，后表面刷蛋液

步骤 11

然后烤箱预热180度，烤20分钟，漂亮的玫瑰花就制作完成了~

黄玫瑰面包的小贴士

各种牌子的烤箱都有温度差，各人都要根据自己烤箱调控好温度，以免上色过头影响卖相~

菜谱创建时间：2015-06-16 00:01:04