胡萝卜培根蛋饼（不爱吃胡萝卜人的克星！）

作者： 吉祥猫-琥珀

胡萝卜处理方法很重要，我家那位不爱吃胡萝卜的人安静地吃掉，全程没有一句废话～快速美味～老少皆宜～

用料

• 鸡蛋 2
• 胡萝卜 半根
• 自发粉 30g左右
• 培根 两片
• 洋葱 半个

胡萝卜培根蛋饼（不爱吃胡萝卜人的克星！）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝，洋葱培根切粒。冷锅小火炒，我用的培根有点肥就没有加油，如果培根太瘦了，请加一点油炒。然后加盖子闷会儿，时不时翻一翻，避免因为受热不均匀而糊掉。

步骤 2

焖馅儿的同时，打散鸡蛋，然后倒入适量自发粉（self raising flour）没有的同学一点点泡打粉配面粉即可。搅成无颗粒糊状待用。

步骤 3

如果胡萝卜已经变软且散发着淡淡黄油的时候说明已经OK了～盛出备用。胡萝卜出不出黄油非常重要，出黄油的胡萝卜是黄金圣斗士！没出黄油的胡萝卜连青铜圣斗士都不如……

步骤 4

不粘锅刷油，热锅，小火，倒入糊糊，转锅，让液体流成完美的饼状。待边缘处凝固，倒入馅儿。记住不要等饼都凝固再到馅儿，就完了，不能合体了！

步骤 5

小心将一边翘起，将饼对折。折好后先不要动，盖盖子闷会儿。

步骤 6

在翻个面。色泽金黄，里面凝固，就大功告成！切成美丽的小三角～

步骤 7

真的超级无敌好吃～口感松软，我一岁半的儿子爱吃的不行！我公婆也很爱吃哦～我这个配方是两个人的早餐量，如果变成午餐，请乘以2，配个稀粥或者汤，非常搭～

胡萝卜培根蛋饼（不爱吃胡萝卜人的克星！）的小贴士

燃烧吧，黄金圣斗士胡萝卜丝～第一次发做法，求鼓励！

菜谱创建时间：2015-06-14 12:01:12