【营养早餐】超简单的自制什锦果仁谷物燕麦片

作者： 勇敢而魔性的二放子

回国以后实在太怀念欧洲的谷物早餐，可惜某宝代购各种贵，还没有当时特别喜欢的一个牌子。恰好今天在【FOOD Tube】看到这款燕麦的做法，马上试了试。 用料除了燕麦、橄榄油和蜂蜜是必须的以外，其他都很随意！！想放嘛就放嘛，whatever you like！！ 我把家里各类坚果和水果干都搜罗了出来。燕麦我用的是各大超市均有卖的桂格即食燕麦【非常难吃的一款，毫无嚼劲，个人很不喜欢这种即食的】，幸好发现了这个方子！拯救了我那一大罐的燕麦，自己加工以后味道超级好，又脆又香又有营养，也管饱！ 可以一次性做一大罐，放在干燥的地方，早上起来直接泡牛奶或者酸奶都行。 如果回潮了，可以再在烤箱烘个几分钟。 用量随意，按自己喜好添加即可。个人建议燕麦和果仁分别一小碗，果仁越多越好吃！ 我使用的果仁有：碧根果、腰果、花生、核桃、开心果、海苔瓜子、白芝麻、松子 水果干有：蔓越莓干、葡萄干、蓝莓干。

用料

• 燕麦（快熟、即食都OK） 一小碗
• 什锦果仁 一小碗
• 水果干 随意
• 橄榄油 1/4小碗
• 蜂蜜 1/3小碗
• 炼奶（可不加） 2勺

【营养早餐】超简单的自制什锦果仁谷物燕麦片的做法步骤

步骤 1

把什锦果仁剥皮准备好。

步骤 2

随便碾碎一下就OK。家里有Food processor的倒进去搅碎，我是直接上擀面棒用棒子的一头捣碎的。

步骤 3

倒入燕麦，搅拌。

步骤 4

加入橄榄油和蜂蜜（此处我还加了炼奶，个人喜欢吃甜一点的，可不加）。然后搅拌均匀。蜂蜜用粘稠状未结晶的最好，我家只有结晶的，搅拌起来比较麻烦。让果仁燕麦和橄榄油、蜂蜜充分结合，烘烤的时候才不易烤焦，且更香。

步骤 5

此时燕麦黏黏的，平铺到烤盘上。可用锡纸垫好，方便清理。放入烤箱中层，150°烤20分钟。中途记得观察一下，如果部分颜色过深，要及时翻搅一下，让燕麦受热均匀。

步骤 6

烤到表面金黄的样子就可以了，此时满屋子都是香的。取出装到密封罐子里就OK了！

步骤 7

再来一张。这一小碗，一个人可以吃四五天了，早餐用牛奶或者酸奶泡着吃，再煮个鸡蛋，炒个培根，配上果汁或咖啡，超便捷超营养~

【营养早餐】超简单的自制什锦果仁谷物燕麦片的小贴士

注意水果干不需要一起进烤箱。 水果干是配合牛奶酸奶的时候加入的，可自行选择。 另外，千万别烤糊了！随时注意烤箱动态！

菜谱创建时间：2015-06-14 00:19:50