香酥石丁鱼

作者： 野云

石丁鱼也叫豆腐鱼，因为没有刺，而且非常的嫩，所以做法也无非是煮汤和做香酥两种哦！

用料

• 石丁鱼 一斤
• 鸡蛋 两只
• 面粉 适量
• 面包糠 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

香酥石丁鱼的做法步骤

步骤 1

石丁鱼清理干净，去头去肚子

步骤 2

用生姜末，盐，料酒腌制十分钟

步骤 3

把鱼整体放入面粉裹实，排掉多余的面粉

步骤 4

接着把鱼下入鸡蛋液裹全

步骤 5

裹完蛋液就可以放入面包糠里翻滚啦！

步骤 6

裹完就是这个样子的

步骤 7

接着就可以下油锅炸制了！油温到五六层就好了

菜谱创建时间：2015-06-13 23:42:34