粉蒸毛豆

作者： 海纳百川之美食浪花

一个字~~鲜

用料

• 新鲜毛豆 500克
• 粉丝 少点，适量
• 干红辣椒 几枚
• 生抽，糖，盐 一点点，调味
• 蒸肉粉 适量
• 面粉 1小把

粉蒸毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆加入少许糖，盐，生抽，干辣椒碎拌匀，加入蒸肉粉继续拌匀，放置一会入味。

步骤 2

加入剪碎的泡软的红薯粉丝，拌匀，加入一把白面粉拌匀，上笼蒸。

步骤 3

清香鲜美，地方特色。

粉蒸毛豆的小贴士

1，粉丝不要多，主要是吸收水分，增加口感层次，而且一次吃完的量，否则剩了粉丝就会有点干硬。 2，不要多放盐，蒸粉本身有盐，整体清淡。

菜谱创建时间：2015-06-13 11:19:47