干焙土豆丝

作者： 王小裙

用料

• 土豆 2个
• 盐 适量
• 橄榄油 适量

干焙土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，去皮切丝，不要太细，水一定要沥干。

步骤 2

平底锅烧热，多放油，放入土豆丝，中小火煎，期间用木铲压平压实（这个过程比较漫长），定型后摇晃锅底防粘锅。煎至一面金黄色后翻面，两面金黄后放少量盐，可根据个人喜好添加孜然粉或辣椒粉，完成。

菜谱创建时间：2015-06-12 15:51:04