茶水可自选,绿茶红茶乌龙茶都可以,我用的是玄米茶,泡茶水时放入茶叶包中可以直接取到茶水不用再过滤了,有条件的也可以煮茶。
盛入适量米饭,将茶水沿碗的边缘倒入,浸到米饭的三分之二就可以了,再加入少许盐,也可以根据个人口味放入芝麻、芥末、海苔等佐料,我选的是海苔,捏碎后洒在米饭上就可以了。