糖醋豇豆。外婆菜。酸酸辣辣甜甜。

作者： 遛个弯儿

小时候外婆家的味道，好味好下饭。

用料

• 豇豆
• 干辣椒
• 蒜瓣
• 白糖
• 香醋
• 生抽
• 老抽
• 水

糖醋豇豆。外婆菜。酸酸辣辣甜甜。的做法步骤

步骤 1

蒜拍扁，辣椒切段，入油锅爆香。

步骤 2

豇豆择成5厘米小段，入油锅煸一下。

步骤 3

加入水、生抽、老抽没过豇豆，煮沸加入白糖，炖煮。

步骤 4

等汁收的差不多时加入香醋，再依据口味调味。

糖醋豇豆。外婆菜。酸酸辣辣甜甜。的小贴士

醋要迟一点加进去，不然容易蒸发掉，要舍得放。豇豆最好老一些，因为要炖一段时间，嫩的到最后就烂了。豆角要煮到干瘪瘪软塌塌才好吃。

菜谱创建时间：2015-06-11 12:00:16